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Forêt noire et kirsch : toutes nos recettes

Part de forêt noire sur assiette blanche
La forêt noire est un gâteau à base de génoise au cacao, parfumée au kirsch, et fourrée de cerises au sirop et de crème chantilly.
La forêt noire est l'un des gâteaux les plus fameux et appréciés au monde. Grand classique de la pâtisserie, il est de toutes les fêtes, de l'anniversaire à la communion en passant par Noël. Originaire d'Allemagne, l'invention du Schwarzwälder Kirschtorte est assez récente mais il a connu très vite le succès qu'on lui connaît.

Traditionnellement composée d'une base de génoise au cacao et parfumée au kirsch, de crème fouettée et de cerises à l'eau de vie, la forêt noire se décline de multiples façons. En format individuel ou gâteau familial, façon layer cake ou transformée en bûche, rien n'arrête les envies gourmandes et la fantaisie des gourmets.

Forêt noire et kirsch : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Voyage gustatif en forêt noire
Comme deux gouttes d'eau de vie !

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Toutes les recettes de forêt noire et kirsch des Gourmets

Des idées de recettes de forêt noire et kirsch pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Forêt noire façon Fantastik
Forêt noire façon Fantastik
Mimm Mimm
Il s’agit ici d’un sablé breton couvert de confiture de cerises noires, d’un crémeux au chocolat noir et de chantilly parfumée au kirsch. C’est très bon, plus léger qu’une forêt noire classique et c’est vraiment très simple à faire !
Bûche Forêt Noire
Bûche Forêt Noire
Papilles à l'affut Papilles à l'affut
Une bûche de Noël qui revisite la traditionnelle Forêt Noire d'après la recette de Cyril Lignac. Ne disposant pas du moule pour la dresser de façon rectangulaire, j’ai troqué la recette du gâteau d’origine pour un biscuit roulé .
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Quand la foret noire fait un tour aux usa
Quand la foret noire fait un tour aux usa
Les Papilles qui frétillent Les Papilles qui frétillent
Intéressé par la réalisation d'une recette de quand la foret noire fait un tour aux usa ? Suivez cette recette de kirsch et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
La forêt noire de mon enfance
Forêt-noire
Forêt-noire
Legoutdabord Legoutdabord
Un dessert typique de l'est de l'Europe : la forêt noire. Mélange de chantilly, cerise au kirsh et chocolat
Entremets fingers aux embruns de Forêt Noire
Bûche de Noël façon Forêt Noire
Bûche de Noël façon Forêt Noire
Johan - maPatisserie.fr Johan - maPatisserie.fr
Recette pas à pas pour réaliser votre bûche Forêt Noire : un biscuit tendre au chocolat, des cerises, du kirsch et de la chantilly !
Verrines Forêt-Noire
Verrines Forêt-Noire
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Toutes les saveurs d’une forêt-noire dans des verrines…
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Forêt Noire d’anniversaire
Forêt Noire d’anniversaire
Cookerei by Salomé Cookerei by Salomé
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de forêt noire ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Entremet cœur façon forêt noire
Crêpe Forêt noire pour la chandeleur
Crêpe Forêt noire pour la chandeleur
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Des crêpes façon grande pâtisserie ! Celle-ci reprend les codes de la Forêt noire.
Charlotte au chocolat et cerise façon Forêt Noire
Charlotte au chocolat et cerise façon Forêt Noire
Amandine Cooking Amandine Cooking
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de gâteau pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
La Forêt Noire
La Forêt Noire
Crème de Sucre Crème de Sucre
Chaque pâtissier possède sa propre recette et sa propre présentation. Néanmoins, je n'ai jamais trouvé les forêt noires belles et appétissantes jusqu'au jour où j'ai découvert celle de Viriginie Fouquet. LA révélation. Une beauté que j'ai voulu tester. J'ai juste changer le sirop de punchage au kirsch par de la grenadine ... L'alcool ne pouvant pas intervenir dans ce gâteau.
Brownie layer cake façon forêt noire
Brownie layer cake façon forêt noire
Il était une recette Il était une recette
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de brownie layer cake façon forêt noire ? Réalisez cette recette de kirsch et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Forêt Noire en forme de Sapin pour Noël
Forêt Noire en forme de Sapin pour Noël
Stella Cuisine Stella Cuisine
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de meringue suisse ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Cupcakes façon Forêt Noire
Cupcakes façon Forêt Noire
Diane-Karell Diane-Karell
Intéressé par la réalisation d'une recette de cupcakes façon forêt noire ? Suivez cette recette de forêt noire et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

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